Porque hoy necesito algo dulce....

Tarta de queso con frutas del bosque.

INGREDIENTES:

Para la base:

200g de galletas María o de cualquier otras.

100g de mantequilla

1 cucharada grande de azúcar.

Para la crema:

3 yemas de huevo

150g de azúcar

1 bolsita de azucar avainillado

1 cucharadita de zumo de limón

3 cucharadas de harina

200g de queso piladelphia

1/2 litro de nata líquida

3 claras a punto de nieve.

PREPARACION:

Base:

desmenuzar las galletas y añadir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa.

Extender en una bandeja y meter en el frigo 1/2 hora.

Crema:

Montar las yemas y el azúcar con la batidora

Añadir la vainilla, el limón,la harina ,el queso,la nata, y por último las claras montadas a punto de nieve.

Echarlo encima de la base y meter en el horno previamente calentado a 150.

Tenerla en el horno alrededor de 1/2 hora(antes de que coja color)

Sacarla y dejarla enfriar.

Untarla con la mermelada(mejor de frutas del bosque y buena, eso si)generosamente.