Aceite de Coco y Quinoa. Tu también puedes!

Dos alimentos han pasado a ser parte indispensable de mi dieta diaria.
El Aceite de Coco y La quinoa.
Mucho había oído hablar del aceite de coco, pero la verdad, me daba pereza… Otro cambio!! como la sal sin sodio, el azúcar moreno, la harina de espelta….
En mi casa cuando vengo con mis nuevas ideas se echan a temblar.
Bollos que me salen mas oscuros, pasta de color marron, los yogures casi negros….
Pero al final TODOS me lo agradecen. Se encuentran mas ligeros, mas sanos y mas en forma. La piel luce mas, el pelo mas fuerte, las uñas mas duras… TODO CAMBIA si cuidas lo que comes. 
Así es; no hay mas vuelta de hoja….
Así que el aceite de coco y la quinoa, entraron en casa hace 15 días y han venido a quedarse.
El aceite de coco es una maravilla. Debería ser el único aceite que se utilizara para freír porque es el único que no se oxida. Ayuda a adelgazar, es buenísimo para el corazón, para cuidar el colesterol, el adecuado para las personas con problemas de tiroides aparte de sus altas propiedades antivíricas.
Si nos referimos a su uso estético nos encontramos con la mejor mascarilla para el pelo, el mejor desmaquillante, anticelulítico, cicatrizante,hidratante…
No hay nada mejor. 
Ojo cuando lo compréis porque viene solidificado. Una cucharada sopera a la sartén y punto. A hacer el pollo, la carne, la tortilla francesa…
Si lo quieres para aliñar una ensalada. Primero lo derrites y después lo usas. Así de simple….

Y La quinoa. Que os puedo decir de La quinoa???
Es un cereal, si cereal, rico en proteína, fibra y hidratos complejos, los buenos, los que se eliminan muy lentamente por el organismo.
Riquísima en proteínas y grasas INSATURADAS en forma de Omega 6 y Omega 3.
Con alto contenido en fibra e ideal para perder peso.
Se cocina como el arroz y se usa sobre todo en ensaladas.
Rica en Magnesio, calcio, fósforo, hierro, y zinc y vitaminas B y E.
Algo mas???

Mi receta especial;
Quinoa 200 gramos (es que soy muy glotona)
Pimiento verde y rojo picadillo
Aguacate picadito
Atún o pollo(chiquitito chiquitito…)
sal baja en sodio 
aceite de coco